12 09 2006

KAVURMA BÖREK

 

BU BÖREKLERİ ANNEM BEN ESKİŞEHİR'KEN YAPTI BU TATARLAR AİT BİR YEMEK BEN ÇOK BEĞENEREK YEDİM SICAKKEN YEMEK ÇOK GÜZEL OLUYOR BEN KENDİMDE EN YAKIN ZAMANDA DEYECEĞİM

KAVURMA BÖREK

2 ÇAY BARDAĞI SU

1 ÇAY BARDAĞI SÜT

YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

1 PAKET KABARTMA TOZU

TUZ ALABİLDİĞİ KADAR UN

 

KULAK MEMSİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR YOĞRULACAK

 

İÇ MALZEMESİ

250 GR KIYMA

1 ÇAY BARDAĞI PRİNÇ

1,5 ÇAY BARDAĞI SU

 

KIYMA TEFLON BİR TENCEREDE KAVRULUR ÜZERİNE AYIKLANMIŞ YIKANMIŞ PRİNÇ EKLENİP BİR MİKTAR DAHA KAVRULUR ÜZERİNE SICAK EKLENİP PİŞİRİLİR. HAMUR 3'E BÖLÜNECEK SERVİS TABAĞİNDAN BİRAZ DAHA BÜYÜK AÇILIR. AÇILAN HAMURLAR ARALARINA ERİTİLMİŞ MARGARİN SÜRÜLÜP ÜST ÜSTE KONULUR EN ÜSTEDE YAĞ SÜRÜP RULO HALİNDE SARILIR YAĞIN DONMASI BEKLENİR DONDUKTAN SONRA 3 PARMAK UZUNLUĞUNDA KESİLİR HAMURLAR ORTASINDAN SIKILIP İKİ TARAFTAN BASTIRILACAK YASSILTILAN HAMURLAR AYNI OLMAK ŞARTIYLA FİNCAN TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇILIP İÇİNE İÇ MALZEMESİ KONUP UÇLARI KIVRILIR YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİLİP ARTAN MARGARİN ÜSTLERİNE SÜRÜLÜR FIRINDA PİŞİRİLECEK

ESKİDEN BU BÖREK YAĞDA KIZARTILIRMIŞ AMA ŞİMDİ ÇOK YAĞLI OLUYOR DİYE ANNEM FIRINDA PİŞİRİYOR

AFİYET OLSUN

562
0
0
Yorum Yaz